豌豆玉米虾仁
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凹臣遣徘守
这道菜色缤纷，营养丰富。
好像把春天装进你家餐桌，让人眼前一亮，也诱惑着你的味蕾。
好像把春天装进你家餐桌，让人眼前一亮，也诱惑着你的味蕾。
时间: 10-30分钟
食材
大虾仁
200克
豌豆
100克
胡萝卜
50克
玉米
50克
葱姜
适量
盐
适量
胡椒粉
3克
料酒
20毫升
糖
2克
水淀粉
适量
鸡精
少许
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 大虾剥成虾仁，加入胡椒粉料酒腌片刻。
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3. 炒锅倒油放入虾仁炒至变色盛出备用。
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4. 锅中水烧开放入豌豆煮上2分钟过凉备用。
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5. 再把玉米粒合伙萝卜焯烫一下备用。
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6. 炒锅倒油爆香葱姜。
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7. 加豌豆，玉米和胡萝卜翻炒均匀。
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8. 加入盐和糖翻炒。
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9. 再把炒锅的虾仁倒入。
小贴士
虾仁先炒至一下，再回锅和其他食材混合，这样虾仁口感鲜嫩。
豌豆焯烫可在水中间点盐，即可保持颜色的碧绿，也能缩短炒制的时间。
豌豆焯烫可在水中间点盐，即可保持颜色的碧绿，也能缩短炒制的时间。
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