榄菜干煸四季豆
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打小就会撩妹辰锟
四季豆和榄菜，味道特别地合拍，试过的人都知道。虽为干煸，但我采用的是虎皮青椒的做法，先干煸，接着再下油，非常快手美味的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
200g
橄榄菜
30g
油
适量
生抽
适量
蒜
适量
葱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 四季豆择洗干净，备好橄榄菜、蒜末和葱末 -
2. 生抽和白糖
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3. 锅烧干
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4. 不下油，直接下四季豆煸炒
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5. 煸炒到四季豆出现焦斑呈虎皮状态
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6. 将四季豆推至锅角，锅的另外一角下适量的油
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7. 下蒜末和葱末煸炒出味
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8. 将四季豆和配料翻炒均匀
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9. 下适量的生抽
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10. 适量的橄榄菜
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11. 少量的白糖提鲜
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12. 美味的下饭菜来咯
小贴士
1.生抽和榄菜有咸味，所以可以不需要再下盐了。
2.传统的干煸是需要很多油先炸出来，再炒，但因为怕油多，所以采用这样的做法，美味一点都不减。
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