红烧肉配腐皮
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帅了个Jing_
家里买了许多多腐皮，今天可派上用场了。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
500g
豆腐皮
200g
油
适量
盐
适量
香叶
少许
桂皮
少许
八角
少许
葱
少许
姜
少许
白糖
少许
酱油
少许
干辣椒
少许
步骤
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1. 豆腐皮泡发 -
2. 肉切块
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3. 泡好的豆腐皮切段
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4. 葱切段，姜切片
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5. 香料和干辣椒备好
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6. 锅里烧开水倒入猪肉焯一下捞起沥干水
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7. 锅里放少许油倒入肉块翻炒微黄舀起
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8. 锅里留底油倒入白糖用小火炒至红色
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9. 倒入肉块翻炒上色后倒入酱油
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10. 锅里加适量清水
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11. 待煮开后加入香料，干辣椒，葱和姜
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12. 待煮出香料香味后倒入豆腐皮煮至锅中留少许水即可调味起锅
小贴士
豆腐皮倒入后撒上一少许盐即可