红烧肉烧腐竹
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茆晗日翻
大冷天的，回到家就想吃口热乎的。无肉不欢的人也不管会不会长胖了，先满足了口再说。热呼呼的砂锅红烧肉炖腐竹，吃的身上暖呼呼的。腐竹比肉还好吃呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
600g
腐竹
200g
油
6ml
盐
8g
大料
20g
葱
1根
生姜
20g
冰糖
30g
老抽
10ml
步骤
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1. 五花肉洗净切小块 -
2. 入沸水中焯一下
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3. 准备大料，葱姜干辣椒和冰糖
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4. 油热放入焯好的五花肉煸炒
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5. 加老抽翻炒
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6. 加清水，没过肉
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7. 放入所有料
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8. 转入砂锅，大火烧开，转小火炖30分钟
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9. 腐竹提前泡好洗净切断
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10. 放入腐竹，加盐，再炖10分钟
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11. 大火收汁即可
小贴士
五花肉先入沸水中焯一下，味道更好。
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