营养小凉菜
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前几天海枫轻轻发过一道小黄瓜拌炒鸡蛋，馋得我直流口水，我根据自己家里的食材，将鱼肠换成了腊肠，海天拌饭酱换成了黄豆酱。2012年的新年第一餐，这道菜有红有绿实在招人喜爱，而且菜、蛋、肉类齐全，绝对算上营养齐全的凉拌菜哦！！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
200g
鸡蛋
1个
腊肠
50g
生抽
适量
白糖
适量
醋
适量
黄豆酱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 黄瓜1根、腊肠1根、鸡蛋1个，蒜2瓣、胡萝卜半根。 -
2. 腊肠切成薄片，先入锅内煎熟。
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3. 鸡蛋打散加少量盐，炒熟。弄碎。
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4. 黄瓜去皮拍碎，胡萝卜切细丝，蒜切沫儿！
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5. 放入蛋片，腊肠，加白糖、醋、生抽、海天黄豆酱拌匀。
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6. 用胡萝卜刻个数字，代表2012的第一餐！嘻嘻
小贴士
1、炒蛋时，没有放油，只用了煎腊肠时渗出的油。
2、为了保持鲜艳的颜色，生抽要少放一点。
2、为了保持鲜艳的颜色，生抽要少放一点。
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