夏日小凉菜--红油腐竹拌莴笋
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发财dissipate
很简单的夏日小凉菜。
清爽开胃，营养丰富。
清爽开胃，营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
200g
胡萝卜
80g
水发腐竹
50g
蒜苗
20g
盐
3g
糖
3g
生抽
10ml
香醋
5ml
香油
5ml
辣椒油
5ml
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。
-
3. 胡萝卜切片，蒜苗切段。
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4. 水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。
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5. 在放入胡萝卜焯烫过凉备用。
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6. 放入蒜苗焯烫过凉备用。
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7. 所有食材放入大碗中。
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8. 加入糖，盐，生抽，香醋，香油。
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9. 再加入辣椒油。
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10. 全部拌均匀即好。
小贴士
莴笋无需焯烫只要用盐腌制片刻去除水分即好。
喜欢辣味的可再多加点辣椒油会更有味。
喜欢辣味的可再多加点辣椒油会更有味。
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