爆炒肚丝
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收购土鸭蛋世沱
猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用
时间: 10-30分钟
食材
肚子
300g
油
适量
盐
适量
青椒
适量,
洋葱
50g
步骤
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1. 猪肚卤熟 -
2. 切成肚丝
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3. 洋葱和辣椒切粗丝
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4. 油热，下洋葱和辣椒煸炒，少加一点点盐
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5. 出香味后下肚丝，翻炒至洋葱辣椒熟即可
小贴士
1.猪肚最好去菜市场买新鲜的回来自己加工，如果怕麻烦，也可以买冷冻的半成品。
2.炒制时少放盐，因为肚子是卤过的，已经有盐分了
2.炒制时少放盐，因为肚子是卤过的，已经有盐分了