宫保鸡丁
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奇树丶
从我们好豆网站上学习了一下宫保鸡丁的做法，虽然没有原作者做的好，但是味道还是可以的。家人很喜欢吃。希望以后越做越好。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
花生豆
100g
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
葱
适量
花椒
适量
步骤
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1. 红辣椒去籽，葱切段，准备花椒 -
2. 鸡胸肉切丁，用料酒，白糖，盐，淀粉酱好
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3. 胡萝卜切丁
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4. 花生豆油炸晾凉，去皮待用。
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5. 油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
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6. 油锅热后，加入辣椒花椒葱段爆香。将酱好的肉丁加入其中，翻炒至鸡肉变色。
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7. 加入胡萝卜翻炒，五分钟。
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8. 加入调味汁，翻炒，出锅前加入花生豆，翻匀即可出锅。
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9. 出锅享用。
小贴士
花生豆在出锅前加入，保证香脆。