酱爆蛏子
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繁华落尽满心凉植
蛏子的做法很多样 可是每次我都是简单化 清淡口味为主 所以这次试试重口味的
时间: 10-30分钟
食材
蛏子
500g
油
适量
盐
适量
红椒
1个
青椒
1个
洋葱
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 第一步就是把蛏子洗干净，洗这个蛏子是最麻烦的因为都是土而且部分还是在肚子里的，所以要提前泡上几个小时这样它才会把里面的土都吐出来，用水稍微的煮下 剥壳 -
2. 红椒、青椒、洋葱 切块备用
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3. 油热之后倒入切好的红椒、青椒、洋葱翻炒下
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4. 番炒片刻后加入剥好的蛏子
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5. 最后一步就是加入调料（鸡精、盐、耗油、黄豆酱、糖、酱油、老酒）和少许的水 闷上几分钟即可
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6. 上菜啦^_&
小贴士
要注意火候
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