三杯煲鹅
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marshal火辣
这款三杯煲鹅，肉质嫩滑、味道香浓，是一道不错的下酒菜哟。鹅肉有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，鹅是用青草喂养而成的，其肉质比较鲜嫩、爽滑，
时间: 1-2小时
食材
鹅
1200g
油
1杯
盐
适量
味精
适量
料酒
1杯
酱油
1杯
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
1个
冰糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 鹅半只洗净剁块备用 -
2. 油一杯
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3. 料酒和酱油各一杯
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4. 锅烧热，放少许油，下葱姜蒜爆香
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5. 放哦块翻炒
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6. 放姜片和大料翻炒
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7. 放料酒翻炒
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8. 放酱油翻炒
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9. 转入砂钵，放点醋
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10. 放开水末过鹅块，放冰糖
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11. 中火煲2 小时
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12. 煲好了，撒上葱段，慢慢享用
小贴士
做这个菜是可以放点醋易熟、易烂。