三杯鸡，三杯鸭相信大家都吃过了，但是现在都讲究健康饮食，少油高纤维，所以我做了一道十分好吃的素菜，三杯杏鲍菇！
杏鲍菇集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。