三杯杏鲍菇
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爱挣钱的桃酱
自从开始关注养生话题，我就开始喜欢素食，偶然看到这个菜谱，正好备料食材家里都有，于是，一道美味的健康佳肴诞生啦！
食材
胡萝卜
一根
杏鲍菇
一个
黄瓜
一根
腰果
100克
生抽
50ml（可根据个人口味减量）原配方是半杯
啤酒
一杯大约200ml
白糖
一小勺
花生油
一杯
步骤
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1. 胡萝卜切丁 -
2. 杏鲍菇切丁
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3. 黄瓜切丁
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4. 用半杯油小火小火把腰果金黄香酥
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5. 准备好啤酒和生抽，花生油
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6. 剩下半杯油烧热爆香姜葱蒜
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7. 下萝卜丁翻炒片刻
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8. 下菇丁翻炒片刻
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9. 放入生抽和啤酒，中火熬煮至收汁
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10. 放入黄瓜丁继续翻炒均匀
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11. 最后出锅前倒入腰果丁翻炒均匀立刻出锅
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12. 出锅啦！一盘简单的素菜，美味又健康
小贴士
腰果翻炒两三秒即可，这样才能保证其酥脆哦