五香茶叶蛋
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在淖钒炊腥
茶叶蛋,小时候,经常吃,长大后,反而吃的很少,路过超市,总会闻到茶叶蛋的香味,这也是我第一回做茶叶蛋
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
7个
茶叶
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡蛋洗干净
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2. 用煮蛋器煮熟鸡蛋
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3. 放冰水里,这样容易剥売
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4. 把鸡蛋売敲碎
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5. 拿纱布包上茶叶,八角还有桂皮
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6. 扎上放锅里
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7. 倒入适量冰糖
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8. 加入生抽
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9. 加入盐
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10. 开火煮开
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11. 煮开后转小火煮一小时
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12. 然后关火泡上5小时,就可以了
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蛋壳别敲的太碎,会全掉下来。
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