花生咸青鱼煲
3万热度
185收藏
收藏
|
blaze思如
我的家乡人，有吃咸鱼的爱好，用花生煲咸鱼，花生中有鱼的鲜，鱼肉中有花生的香，二者合一，相得益彰！
食材
咸青鱼
400g
花生
150g
油
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
老抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤
-
1. 咸青鱼段，用清水浸泡半天，去除咸味 -
2. 洗净切块
-
3. 锅里油热，放下鱼块煎成两面发黄，盛出
-
4. 花生洗净，放入高压锅，加适量水，加八角，桂皮，大火煮开，小火闷10分钟，关火
-
5. 取砂锅，放入花生
-
6. 放入咸青鱼块，加姜，葱结
-
7. 加料酒，糖
-
8. 加老抽，加适量清水，大火煮开，小火20分钟。
-
9. 去掉葱结，撒上葱花即可
小贴士
1.浸泡鱼的时间根据鱼的咸度掌握。
2.不用放盐了。
2.不用放盐了。
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度
相关菜谱
-
花生咸排骨粥
苯蚜堤乜傺20.6万热度185收藏 -
花生米煮鱼
在淖钒炊腥14.7万热度32收藏 -
红花生咸瘦肉粥
弟怰古元英云8.3万热度198收藏 -
一个人吃饭也精彩---炒花生咸菜
乄续约这一段情侯3.3万热度114收藏 -
油炸花生米——电饭煲版
铅笔periodic5.7万热度194收藏 -
花生黄豆鱼尾汤
撒娇hit10.4万热度824收藏 -
花生炒银鱼
簿埔哑乌捞6.3万热度21收藏 -
生煎青鱼
向文可有可无7.5万热度26收藏