花生拌青豆
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develop一分为二
老爸喜欢喝几盅.今天俺做了个花生米青豆.给老爸做下酒菜,好久没做这个菜了,原来在老家,饭桌上少不了的一道菜,花生米.青豆都是自己种的.味道很美.还是原来的老味道.
时间: 1-2小时
食材
花生
150g
青豆
90g
盐
40g
水
500ml
芹菜
适量
步骤
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1. 青豆泡5小时左右 -
2. 花生米用清水煮.
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3. 芹菜洗净.
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4. 切成三厘米的小段备用.
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5. 盐40克.
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6. 放上盐40克,水500ml.化成盐水备用.
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7. 煮10分钟把花生米滤出,再换水,把原水倒掉.(为了煮出的花生米颜色好看).
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8. 放个花椒,姜片.
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9. 上锅煮30分钟左右.根据自己的口味.
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10. 把煮好的花生米放到盐水里.
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11. 把青豆泡好后,煮20分钟备用.
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12. 把花生,青豆,芹菜放在一起.花生伴青豆就做好了.
小贴士
花生煮的不要太熟.不要直接把盐放进花生米中,一定要化盐水备用.
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