酸辣花生拌黄瓜
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叶亡命天涯
现在天气越来越热了，天天买菜都不知道该买点什么好，总感觉不想吃饭一样；所以也得换着法子让家人吃的舒服一点，下午早早的把粥煮好放凉，再来个凉拌菜，蒸上包子或是摊上饼子，这样的晚饭也会让人容易接受一点。
今天的凉菜就是全家人都爱的花生拌黄瓜，口味重都偏爱酸辣口的，所以照旧调上酸辣汁浸一会入味，这样花生香酥脆，黄瓜酸爽脆，各有各的味道，而且黄瓜和醋汁解了花生的油腻，吃起来非常开胃舒服！
今天的凉菜就是全家人都爱的花生拌黄瓜，口味重都偏爱酸辣口的，所以照旧调上酸辣汁浸一会入味，这样花生香酥脆，黄瓜酸爽脆，各有各的味道，而且黄瓜和醋汁解了花生的油腻，吃起来非常开胃舒服！
时间: 10-30分钟
食材
花生
1盘
黄瓜
1条
油
适量
盐
适量
蒜
3个
姜
小块
醋
3勺
辣椒油
1勺
生抽
1勺
糖
少许
步骤
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1. 备好所需材料 -
2. 花生洗净用水泡两分钟捞起沥干
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3. 直接冷锅冷油下去花生翻炒，
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4. 炒至花生变色成熟
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5. 盛起后撒盐拌均后放凉
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6. 待花生凉的时候把黄瓜拍开再切小块，蒜和姜压碎末
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7. 取空碗把辣椒油 蒜 姜 醋 生抽 糖和盐调均
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8. 黄瓜装入盘中，把放凉的花生倒在上面
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9. 最后浇上拌好的辣椒醋汁拌均匀即可
小贴士
花生泡一会沥干水份再炒不容易炒糊；
最后可放冰箱冷藏一个会再吃再爽口。
最后可放冰箱冷藏一个会再吃再爽口。