洋葱炒排骨
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overthrow刘邦
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者.
山药的作用：
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
山药的作用：
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
时间: 10-30分钟
食材
排骨
350g
洋葱
200g
青辣椒
5g
生抽
适量
葱花
适量
蒜末
适量
姜丝
适量
白糖
适量
生粉
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 洋葱和青辣椒都切成适量大小的块状备用； -
2. 排骨砍成小段，用油、盐、姜丝、蒜末、料酒、白糖、生抽、生粉等腌一个小时以上备用；
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3. 热油锅，把腌好的排骨下锅慢火煎香两面；
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4. 当排骨约九成熟时倒入备好的洋葱和青辣椒一起炒匀；
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5. 加一点生抽或者盐调味，炒匀，最后撒上葱花即可起锅。
小贴士
排骨事先腌好才能更好的入味，最好的腌一夜，这样味更足！