红酒洋葱烩排骨
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飞霜鱼传尺愫
家里开了红酒一下子喝不完，就用来做菜了。感觉排骨和红酒加上洋葱味道挺独特的，排骨吸附酒香后，香嫩可口。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300g
洋葱
1个
红酒
250ml
油盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 排骨泡去血水 -
2. 洗净后焯水
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3. 洋葱跟姜切好备用
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4. 热油放入排骨煸炒至变黄
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5. 下盐、酱油炒上色
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6. 倒入红酒炒均
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7. 盖上盖小火焖煮5分钟，中间开盖翻动一下
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8. 焖至还有少许红酒汁时，倒入洋葱一起炒熟即可出锅。
小贴士
在倒入红酒后，要保持小火，以免因为温度太高，酒味蒸发，失去独特风味。
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