清蒸鲳鱼
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语竹徒手敬岁月
鲳鱼，性甘、平、淡，富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良，脾虚泄泻，贫血、筋骨酸痛有效。
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
1100g
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
料洒
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 鲳鱼处理干净，在鱼身上左划三刀，右划三刀，然后在鲳鱼全身抹上少许盐 -
2. 姜和大蒜切好待用
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3. 把抹了盐的鲳鱼放在一下碗里，调入少许的料洒，生抽。把切好的姜、蒜放在鲳鱼上面。
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4. 上锅盖蒸15分钟左右即可
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5. 蒸好后加上鸡精，浇上少许香油即可
小贴士
鲳鱼蒸熟即可，时间过长，肉易老。
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