金沙红薯
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沾僦苟揽托
仍记得第一次品尝金沙南瓜而感觉到的惊艳
香甜的南瓜裹上香浓的咸蛋黄
真是味觉的享受
将南瓜换成红薯
少了一分水润，但是味道更加香甜
香甜的南瓜裹上香浓的咸蛋黄
真是味觉的享受
将南瓜换成红薯
少了一分水润，但是味道更加香甜
时间: 10-30分钟
食材
红薯
1个
咸蛋黄
4个
绵白糖
1大勺
盐
1/2小勺
步骤
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1. 红薯去皮洗净，咸蛋黄4个放入小碗中备用 -
2. 将红薯切成自己喜欢的形状
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3. 咸蛋黄放入蒸锅中蒸15分钟，取出用汤匙压碎
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4. 锅内烧热油，将红薯放入炸至金黄色，沥干油备用
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5. 锅内留少许底油，开极小火，将咸蛋黄碎倒入不断翻炒
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6. 直到咸蛋黄变得润滑细腻，并开始冒细细的小泡，将白糖和盐放入调味
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7. 将炸好的红薯放入翻炒均匀既可盛出食用
小贴士
红薯南瓜这样的根茎类蔬菜没有太多的水分，炸的时候不会溅油，所以不必担心受伤或者“毁容”:)
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