潮汕反沙红薯
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紫烟追梦从玉
甜甜的，好好吃！
食材
红薯
2个
白糖
一小碗
凉开水
一小半碗
食用油
适量
步骤
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1. 先把红薯切块，准备一小碗白糖，一小半碗凉白开 -
2. 锅里倒入油，烧热将红薯倒入翻炒至金黄色
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3. 翻炒至金黄色，捞起，倒出剩下的油
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4. 倒入凉开水烧滚
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5. 待水烧滚，倒入白糖
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6. 不断搅拌糖浆
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7. 把糖浆搅拌到出现许多白色泡沫
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8. 用一只筷子蘸点糖浆放入凉开水中，如果定型那就离成功不远了，再翻炒几下，熄火。
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9. 熄火后倒入红薯快速翻炒，直至糖浆变成反沙！
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10. 好甜，好好吃！
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