潮汕反沙芋
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心远钟疏是
生在潮汕家庭必须学会做每道传统潮汕特色菜!把它们的美味传承下去
食材
芋头
一个
糖
半斤
水
一碗
油
适量
葱
少许
步骤
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1. 热油!下锅'炸到酥脆!捞起
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2. 晾干油!
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3. 我换锅熬糖的(可不换'把刚炸香芋的油到起)加水!下糖!熬到有粘稠感!下葱!关火!把炸好的香芋倒入(翻炒均匀)
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4. 冷却后装盘
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糖一定要把水分熬干
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