潮汕甜点简单做，反沙芋头
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扈曼绿应
有荔浦芋头，首先会想做反沙芋，真的很好吃而且相对也好做哦。
时间: 1-2小时
食材
荔浦芋头
1个
油（油炸）
500克
糖
150克
清水
半碗
步骤
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1. 荔浦芋头削皮，切开。 -
2. 切成1.5Cm大小长条，如果讲究可以切去头尾只要中间部分，但自己吃就不讲究了。
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3. 油倒入奶锅，奶锅深油量就深，是比较适合油炸的。
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4. 中小火，油温到筷子头插进油中，冒一串小泡时，就可以把芋头倒入了。
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5. 炸到芋头浮起。如果不确定，可以夹起一根芋头，用筷子能容易夹断就是熟了。
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6. 炸好的芋头捞出备用。
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7. 白糖，我家不够了，用了部分冰糖。
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8. 糖倒入洗好的炒锅中，中小火。
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9. 倒入半碗清水。
小贴士
一定要注意油温，熬糖时，小火慢慢观察，有温度计是最好的。
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