您的位置: 首页>菜谱分类>红烧鸡爪
红烧鸡爪
9961热度
139收藏
曼雪杀戮横行
喜欢啃鸡爪,不同的做法的鸡爪我都喜欢。
用高压锅来做,很省时,鸡爪熬的比较的烂,很够味。
食材
鸡爪
500g
适量
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
步骤
  • 1. 将鸡爪去脚趾甲,洗净。
  • 2. 香叶,八角,桂皮和花椒准备好。
  • 3. 鸡爪过水后洗净,从中间切两半。
  • 4. 将鸡爪放入高压锅,加清水,加入八角桂皮花椒。
  • 5. 往锅里加入料酒,可以很好的提香。
  • 6. 再加入生抽提升鲜味。
  • 7. 加入少量的老抽后,将高压锅盖上压熟。
  • 8. 压熟后的鸡爪放入平底锅,大火收汤汁。
小贴士
鸡爪红烧之前要过水并冲凉水洗净,这样可以去除鸡爪的气味,洗去血污。
这道菜的其他做法

红烧鸡爪

180收藏
8962热度

红烧鸡爪

183收藏
1.3万热度

红烧鸡爪鸡翅

125收藏
9.2万热度

红烧鸡爪

174收藏
8.1万热度

红烧鸡爪

149收藏
8.9万热度
热门菜谱

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱