双椒爆双花
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Mars呆萌
今天买个猪腰子打算跟家里的鱿鱼一起来个爆炒双花吃吃，顺便买了彩椒，天哪，彩椒涨价啦，10元一斤，好贵呀。不过炒了以后不后悔，非常好吃，鱿鱼韧韧的口感，腰花嫩嫩的，双椒脆脆的，绝对美味呀。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 猪腰子洗干净撕去外膜。 -
2. 用刀一剖两半将里面的腰骚剔除干净
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3. 取一半先斜着切花刀，注意下面不要切断。
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4. 再垂直切
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5. 然后切成粗条
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6. 洗几次然后用清水浸泡一会儿，清水里加胡椒粉和料酒。
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7. 鱿鱼撕去外膜，跟猪腰子一个切法，注意切内侧那面。
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8. 用淀粉生抽陈醋白糖料酒胡椒粉味精勾兑一个碗汁
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9. 烧一锅开水先将鱿鱼焯一下捞出控水。
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10. 再将猪腰下入开水焯烫一下马上捞出控水
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11. 准备点葱姜碎，青椒红椒切菱形块。
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12. 炒锅油热以后先将双椒下锅爆一下就捞出来
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13. 原锅加入葱姜碎爆香
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14. 加入腰花煸炒
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15. 鱿鱼花也放进去翻炒
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16. 加适量盐翻炒
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17. 然后加入爆过的双椒翻炒均匀
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18. 加入碗汁翻炒均匀
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19. 美味就可以出锅了
小贴士
因为都焯过水了，所以爆炒即可出锅。