鸡汁生肉包
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微光倾城含萱
本来老妈是想要吃灌汤包的，不过他俩设计有失误，汤汁不明显，所以只能算鸡汁肉包了。
面是我用面包机和好了，放到盆子里发的，其他过程由老爸主理。
每次老爸老妈一出手，都会得到大伙的欢迎！姜还是老的辣啊！
面是我用面包机和好了，放到盆子里发的，其他过程由老爸主理。
每次老爸老妈一出手，都会得到大伙的欢迎！姜还是老的辣啊！
食材
面粉
300g
猪肉
200g
水
适量
细香葱
适量
香菇
适量
精盐
适量
白糖
适量
淀粉
1小勺
酵母
适量
姜
适量
五香粉
适量
油
适量
香油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 面粉加酵母加清水，揉成团后，盖上湿布或保鲜膜，醒发。手指插进去面团不反弹为OK（图片里是已经发好的） -
2. 葱切粒、姜切粒
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3. 香菇泡发
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4. 香菇切粒
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5. 剁肉馅
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6. 往肉馅上加入盐、生油、香油、生抽、一点儿白糖、一点儿五香粉、一小勺淀粉，拌匀并搅打上劲
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7. 分次加入鸡汁，一边加一边搅匀，让肉充分吸收进去
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8. 加入事先切好的粒粒们，拌匀
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9. 醒发好的面团揉一下
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10. 分成均等大小的剂子
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11. 把小剂子揉圆按扁
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12. 稍微擀成圆片，把馅放上
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13. 顺着边儿捏
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14. 完成
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15. 蒸屉抹油，然后把包子摆好
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16. 蒸锅加水煮沸后，将蒸屉放入，盖上锅盖蒸20分钟左右
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17. 热乎乎的包子出炉啦！
小贴士
挺简单的，没啥技巧