拔丝山药怎么做?
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京细菜谱
山药去皮切块炸至金黄,热油下糖炒出小泡,放入山药块炒匀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
1根
糖
适量
油
适量
步骤
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1. 山药削皮,切滚刀块。
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2. 放油锅里炸,170度五六分钟,炸好捞出
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3. 炒锅里放油,放糖炒出小泡泡。
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4. 放炸好的山药块,快速炒,出锅。
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要想多出丝,就多放一些糖。
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