拔丝山药怎么做？
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京细菜谱
山药去皮切块炸至金黄，热油下糖炒出小泡，放入山药块炒匀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
1根
糖
适量
油
适量
步骤
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1. 山药削皮，切滚刀块。
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2. 放油锅里炸，170度五六分钟，炸好捞出
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3. 炒锅里放油，放糖炒出小泡泡。
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4. 放炸好的山药块，快速炒，出锅。
小贴士
要想多出丝，就多放一些糖。
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