时蔬肉丝炒面怎么做？
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京细菜谱
方便面泡熟备用，肉提前腌制，热油炒散肉丝，加入配菜翻炒，然后加入面和调料炒匀即可
时间: 10分钟内
食材
方便面
1袋
里脊猪肉
50g
胡萝卜
50g
莴笋
50g
洋葱
50g
油
适量
小葱
适量
蒜子
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 方便面饼用开水泡熟，滤水备用
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2. 用适量水淀粉，生抽，胡椒粉将里脊猪肉抓拌均匀
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3. 莴笋，胡萝卜切二粗丝用少许盐腌上。洋葱切丝，蒜子剁细。
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4. 中火坐锅：倒适量油，油六成热时将肉丝入锅划散。
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5. 放入洋葱丝翻炒数下至洋葱透亮。
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6. 放入莴笋丝，胡萝卜丝翻炒2分钟。
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7. 火转至小火：将泡好滤尽水分的方便面饼和调料放入。
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8. 炒和均匀，关火起锅。
小贴士
1：面饼不要泡太软，以免炒面口感不筋道。
2：面入锅时小火为宜，以免面条糊锅。
2：面入锅时小火为宜，以免面条糊锅。
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