清拌银芽怎么做？
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京细菜谱
豆芽、胡萝卜分别焯水，过冷水沥干，放入青椒丝、调味料拌匀即可
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
200g
香油
适量
芥末油
适量
盐
适量
香醋
适量
胡萝卜
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 绿豆芽入沸水焯烫
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2. 胡萝卜丝入开水焯烫数秒即可捞出
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3. 焯好的豆芽和胡萝卜丝投凉
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4. 控干水分，加入切好的尖椒丝
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5. 放入3克盐，几滴香油、几滴芥末油
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6. 倒入香醋大约3毫升，拌匀即可
小贴士
绿豆芽需要摘洗干净，掐头去尾，焯的时候要烫透，喜欢吃辣可放老干妈辣椒油
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