椒盐秋葵
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廁所里的雨丹
酥脆清香，麻咸爽口。
时间: 10-30分钟
食材
秋葵
9根
鸡蛋
2个
面粉
1/2汤匙
淀粉
1/3汤匙
花椒面
1/2茶匙
盐
少许
调味盐
1/4茶匙
步骤
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1. 秋葵清洗表面； -
2. 切去头蒂、对破切开，在沸水中淖水捞出沥水、放凉。
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3. 鸡蛋放盐打散；
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4. 加淀粉、面粉；
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5. 调合均匀成糊状。
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6. 将秋葵放入蛋糊中，拌均匀；
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7. 多油烧至五六成热，分别下挂满蛋糊的秋葵；
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8. 将秋葵炸定型捞起，油烧至七八成热将秋葵倒入复炸、壳硬捞出沥油后夹入盘中；
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9. 洒上调味盐、花椒面，乘热食用。