椒盐秋刀鱼
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污秽
过老家过年带不少生态鱼回来。秋刀鱼焖的好吃，炸酥也脆。那就来个椒盐酥鱼吧。
时间: 10-30分钟
食材
新鲜秋刀鱼
10条
柠檬
适量
盐
5克
胡椒粉
3克
花生油
100克
步骤
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1. 洗好的秋刀鱼，晾干水。 -
2. 热油，把淀粉备好，或者面粉
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3. 秋刀鱼两面拍粉
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4. 分两锅下
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5. 成品上桌，小酌怡情。
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6. 威士忌和秋刀鱼绝配哦……
小贴士
1. 在鱼表面沾些水，或者把烤架预热两分钟后，涂上食用油和醋，能有效防止鱼皮粘连。
2. 柠檬和海盐能有效去腥，且让秋刀鱼味道更加清新鲜美。
2. 柠檬和海盐能有效去腥，且让秋刀鱼味道更加清新鲜美。