辣椒炒秋葵
11.3万热度
722收藏
收藏
|
倮廊铣职露
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。之前都是在菜市场看到黄秋葵,而且价格都挺贵的。今年俺自己在楼顶菜园第一次种了几棵黄秋葵,隔三差五的就能吃上一顿自己种的秋葵,很是开心和满足。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
200g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜头
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 秋葵洗干净
-
2. 放开水里焯一下
-
3. 切段
-
4. 蒜头切碎 辣椒切片
-
5. 炒锅放油烧热放入蒜头和辣椒爆香
-
6. 放入秋葵一起翻炒
-
7. 调入适量盐巴
-
8. 调入鸡精
-
9. 出锅
小贴士
焯秋葵的开水里放点植物油 能够保留秋葵的翠绿颜色