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辣椒炒秋葵
11.3万热度
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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。之前都是在菜市场看到黄秋葵,而且价格都挺贵的。今年俺自己在楼顶菜园第一次种了几棵黄秋葵,隔三差五的就能吃上一顿自己种的秋葵,很是开心和满足。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
200g
适量
适量
辣椒
适量
蒜头
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 秋葵洗干净
  • 2. 放开水里焯一下
  • 3. 切段
  • 4. 蒜头切碎 辣椒切片
  • 5. 炒锅放油烧热放入蒜头和辣椒爆香
  • 6. 放入秋葵一起翻炒
  • 7. 调入适量盐巴
  • 8. 调入鸡精
  • 9. 出锅
小贴士
焯秋葵的开水里放点植物油 能够保留秋葵的翠绿颜色
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