麻辣鱼片
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何必掩饰雨薇
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时间: 10-30分钟
食材
鱼片
适量
辣椒粉
适量
辣椒段
适量
蒜末
适量
花椒
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
葱碎
适量
步骤
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1. 取草鱼背部的肉，片成三厘米的厚片。 -
2. 准备配料。
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3. 用盐、辣椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制半小时入味。
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4. 锅中放油，油温六成热时放入鱼片炸熟，炸成硬脆时捞出。
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5. 锅中放少许油，放入 花椒、葱碎、干辣椒段、蒜末炒香。
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6. 放入炸好的鱼片翻炒均匀。
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7. 成品。
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