酱爆鱿鱼
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夕阳equivalent
鱿鱼吃法多样，煎、爆、焖、焗样样俱全。今天试试酱爆味道不错，一道微辣小菜。
时间: 10-30分钟
食材
鲜鱿鱼
500克
洋葱
半个
辣椒
2个
柱侯酱
适量
姜
4片
盐
适量
步骤
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1. 食材准备好。 -
2. 鱿鱼将里面的刺抽出清洗干净，一分为二切好，用清水再次冲洗。
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3. 沥干水分后加入少许盐腌制一会。（入味和去冰水）
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4. 将配料切好。（因洋葱有香味，所以没用蒜）
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5. 锅烧热后倒入适量的油，倒入洋葱和辣椒翻炒。
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6. 炒至断生后加入适量的盐炒均匀，盛出备用。
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7. 锅中倒入适量的油烧热后，加入柱侯酱爆香（好香哦）
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8. 然后倒入鱿鱼和姜丝爆炒均匀（因鱿鱼放了少许盐和酱有味，所以不用再放盐）
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9. 鱿鱼炒熟后加入炒好的洋葱炒均匀。
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10. 鱿鱼容易熟，全程快炒就0k了。（家里没葱所以没放）
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11. 成品。色香味俱全。好吃
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