鱼香茄子
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/0e/04/iaf8f8_720.jpg)
8.4万热度
186收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
拿个橘子跑
茄子,一直是我们餐桌上的常客。今来一款:鱼香茄子!一款好吃下饭的家常菜,方便操作,香软美味!
时间: 10-30分钟
食材
长茄子
一个
黄豆酱
两勺
葱
两根
蒜
适量
姜
适量
肉末
适量
小米椒
一个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
-
1. 茄子葱姜蒜备用。
-
2. 肉末,葱姜蒜小米椒改刀备用。
-
3. 茄子去皮切段,泡入水中以免氧化。
-
4. 锅中入油放入猪肉炒至上色,放入葱姜蒜小米椒炒香。
-
5. 放入茄子的段加生抽,五香粉翻炒。
-
6. 加入两勺黄豆酱一起炒匀,淋入水淀粉,少许糖。
-
7. 出锅加盐调味即可。
-
8. 家常小菜,请您品鉴。
-
9. 成品图。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
茄子改刀后可放入水中,以免变色影响美观
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度