溜鱼片
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深情transplant
嫩滑美味，不含脂肪，常吃鱼的宝宝聪明哦。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
一条
豆芽
1把
芹菜
1根
葱
1根
姜
1个
料酒
1匙
酱油
2匙
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材，把鱼切片，加上蛋清，盐，生粉，姜片腌渍10分钟。 -
2. 锅里谁水煮开，下入豆芽烫熟。
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3. 豆芽捞起，装盘底。
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4. 水再烧开，下入鱼片焯熟。
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5. 焯熟的鱼片捞起，铺在豆芽上面。
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6. 锅里下油，葱叶，芹菜，姜丝（辣椒）油爆，再加盐，酱油，料酒，水，鸡精煮开，淋在鱼片上使其入味，最后锅里再爆油淋鱼片。
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7. 成品。
小贴士
爱吃辣椒的，可以加点辣椒或者麻椒，味道会更好。