李子炒猪肠
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觅芹逢
大肠炒不好,容易有股怪味,加点它,大肠酸辣下饭无异味,超好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪肠
250g
李子
200g
姜
适量
辣椒
2个
陈醋
2匙
酱油
适量
料酒
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
步骤
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1. 李子。 -
2. 拍扁。
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3. 猪大肠加盐和面粉反复搓洗，处理干净。
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4. 大肠先焯水。
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5. 切断，沥干水份。
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6. 姜、辣椒。
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7. 姜、辣椒放油锅爆香。
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8. 放入大肠翻炒。
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9. 待水份炒干放入李子加适量盐翻炒。
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10. 加酱油、陈醋、料酒、鸡精、水淀粉收汁后就可以出锅了。
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11. 成品，咸酸开胃，味道不错，不妨一试。