笋子炒猪肝
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笛号踪峙绽
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。以前经常用芹菜，辣椒这些来炒猪肝，昨天试了试用笋子来炒，味道也是非常不错呢
时间: 10分钟内
食材
笋子
300g
猪肝
200g
油
适量
盐
适量
泡辣椒
适量
步骤
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1. 猪肝在清水中浸泡3小以上，切片，加入泡辣椒码味笋子切片焯水备用 -
2. 锅中放右，右热后放乳码味的猪肝
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3. 翻炒均匀后放入焯水的笋子
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4. 翻炒均匀，加盐，醋，糖调味
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5. 最后可以出锅了
小贴士
猪肝炒之前最好用清水浸泡，这样能去除杂质。笋子也要先焯水才能去除草酸
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