青红椒炒猪肠
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恳恋arc
青红椒炒猪肠是我家宝贝的最爱,每次从幼园回来都会问：妈妈今天吃猪肠么？呵呵,虽说猪肠处理起来挺麻烦,但孩子爱吃,为娘还是很愿意为我的宝贝效劳滴…
食材
青椒
2个
红椒
1个
猪肠
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜白
5根
姜
1块
蒜头
3瓣
步骤
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1. 备好猪肠. -
2. 猪肠用生粉、盐内外搓洗干净,去掉肥油备用.青红椒、姜、蒜头、蒜白洗净备好.
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3. 猪肠洗净后用高压锅煲10分钟,取出放凉备用.
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4. 青红椒、姜切丝,蒜白切段,蒜头拍扁,猪肠切小块.
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5. 蒜白、青红椒下油锅炒熟调入少许盐,盛起备用.
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6. 热锅热油下蒜头、姜爆香,倒入猪肠炒5分钟.
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7. 加入炒好的青红椒,调入盐、生抽,关火.青红椒炒猪肠完成了！
小贴士
1、猪肠用生粉、盐搓洗会很干净.2、用高压锅把猪肠煲熟,炒起来容易些.