水煮肥牛肉
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_野生草莓
肥牛肉质细嫩。带点简单的蔬菜。先炒料在煮，麻辣鲜香特别的美味。
时间: 10-30分钟
食材
肥牛肉
一盒
葱姜蒜
适量
小米辣
3个
2荆条
3个
金针菇
一把
西红柿
一个
盐
少许
豆瓣酱
二匙
黄豆酱
一匙
生抽
一匙
老抽
少许
蚝油
少许
五香粉
半匙
菜籽油
少许
步骤
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1. 超市买来一盒新鲜的肥牛肉。 -
2. 金针菇切掉根部，改刀切成小段儿。
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3. 锅里放水。水开放入肥牛焯水30秒，这一步呢是把肥牛进行清洗。
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4. 煮好的肥牛过凉备用。
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5. 西红柿切块儿，青红椒切成圈圈备用。
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6. 锅里放油，葱姜蒜末，郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香。
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7. 加入清水放入金针菇和西红柿大火煮开。
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8. 水开以后调味盐。五香粉，生抽，老抽，蚝油开中火把金针菇和土豆，西红柿煮至熟透。。
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9. 转大火放入肥牛煮一分钟。
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10. 放上适量的味精。
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11. 锅里放油，把青红椒圈圈炒熟，淋上热油。
小贴士
肥牛肉要先焯一次水哦，吃着才嫩。
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