香辣茄子
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寂然unlimited
茄子，最美味。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
三条
辣椒
适量
大蒜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 辣椒大蒜切好。 -
2. 茄子去皮。切条。用盐腌制一个小时后用清水洗干净（这里腌制好的茄子，一定要炒菜的时候才洗）不然茄子会发黑。
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3. 放油。爆炒辣椒蒜。
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4. 加入茄子翻炒。
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5. 放入酱油翻炒。
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6. 火不要太大，一会会就熟了。
小贴士
茄子一定要炒菜时才洗。火不要太大。