香辣茄子
2.8万热度
190收藏
收藏
|
多萝西马啄夭
我们家人都很喜欢吃茄子，尤其是我爸爸，可他又老嚷嚷着茄子皮掐牙，实在拿他没辙。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
葱
少量
味精
少量
酱油
少量
花椒油
少量
油辣子
少量
蒜末
适量
步骤
-
1. 茄子洗净 -
2. 将茄子十字形划开
-
3. 放入蒸锅里
-
4. 葱切末
-
5. 开始做调料，倒入酱油，花椒油，熟油辣子，蒜末，味精，葱段拌均匀
-
6. 带茄子蒸好后放入盘中，倒入做好的调料即可
小贴士
调料汁少少的舀在茄子上，不要一下到太多，会很咸