青椒泥鳅
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澈叶蓝凌赵
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时间: 10-30分钟
食材
泥鳅
适量
青椒
适量
姜
适量
大蒜头
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
老抽
适量
步骤
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1. 新鲜的泥鳅。 -
2. 准备好青椒。
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3. 起锅烧油，油里加一点点盐，下泥鳅小火慢煎。
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4. 青椒切成小圈，大蒜头拍碎，姜切片。
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5. 煸干的泥鳅。
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6. 泥鳅铲至一边，下青椒炒断生。
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7. 泥鳅和青椒翻炒均匀。
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8. 加盐、鸡精、耗油、米酒、老抽调味，翻炒均匀。
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9. 起锅装盘。