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红烧牛肉丸
5.1万热度
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千秋侥
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉丸
适量
青辣椒
各适量
大蒜头
适量
适量
香菜
适量
红辣椒
适量
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
豆瓣酱
一勺
料酒
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 香菜切成小段、姜和大蒜头切成末、辣椒斜切成片
  • 3. 起锅烧油
  • 4. 油七成热时,下牛肉丸煎香
  • 5. 加一勺豆瓣酱翻炒均匀上色,再加适量的水稍煮入味
  • 6. 加姜、大蒜头、辣椒翻炒均匀
  • 7. 加鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味,收干汤汁,加香菜
  • 8. 起锅装盘
  • 9. 好了。
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