红烧牛肉
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荀伊人淡雅泪
原本想学着做点黄焖鸡呢，但是家里人不喜欢吃鸡肉，就自己学着弄红烧牛肉了，很下饭呢，第一次做的，味道也挺好的，家里人都喜欢。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
750g
油
适量
生姜
5g
花椒
2g
干辣椒
3g
大蒜
2g
步骤
-
1. 买来牛肉，切块洗净。 -
2. 准备佐料：生姜片、大蒜、草果 、八角、花椒、干椒。
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3. 加入菜油把佐料炒香。
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4. 把过水的牛肉倒入爆炒，再放入冰糖。
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5. 炒匀加水，换高压锅压1个小时。
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6. 1小时后把肉放入炒锅煮至汁干，放点薄荷，红烧牛肉就可以了。
小贴士
放入压力锅，肉一定要煮的够熟。根据喜好还可以在爆炒时放入辣酱。
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