南瓜花卷
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漫天蒲公英辛
南瓜花卷,暄软好吃,不就菜都能吃两个
时间: 1-2小时
食材
南瓜泥
适量
面粉
300g
酵母
3g
步骤
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1. 南瓜切片蒸熟压成泥 -
2. 面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵
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3. 发酵好的面团
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4. 取出放案板上按揉排气，分成两块
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5. 擀成薄面片，上面刷一层油
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6. 卷起，切成梯形的小块
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7. 用筷子在中间压一下（可以两块先叠起来再压，那样就花卷大一些）
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8. 放到刷了油的蒸架上二次饧发，花卷胚明显面大，手感变轻时，冷水上锅蒸
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9. 上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟开盖
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10. 黄灿灿的颜色很漂亮
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