豌豆焖子
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tangle清瘦
自己做的豌豆凉粉，吃了凉拌感觉不错，凉凉的很清爽，还剩下许多，今天做个豌豆焖子，大家尝了很赞的说。之所以起了这个名字，是因为大连有一种小吃叫做焖子，是用红薯粉做的，这个做出来的样子很像，但是味道却不一样，豌豆凉粉更加的透明，看起来更有食欲，味道上区别于大连焖子的芝麻香，却多了一些麻辣的味道，个人非常喜欢！
时间: 10分钟内
食材
豌豆凉粉
适量
青辣椒
适量
葱花
适量
蒜末
适量
油辣子
适量
生抽
适量
步骤
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1. 凉粉切成小块，青椒切末，葱蒜切末 -
2. 炒锅放油，放葱蒜末爆香
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3. 放凉粉煎，底部可以煎的焦一点更好吃
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4. 再放生抽
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5. 等凉粉变得透明时，放青椒末
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6. 继续翻炒入味，即可出锅
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7. 浇上一勺油辣子，撒上葱花，味道好极了
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