豌豆焖鸡块
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寺都沤透盅
猫最近爱上了粉糯绵软的豌豆，所以咱家餐桌继续上豌豆的菜肴，今天用它来焖鸡块，清淡而不失鲜美，营养又不缺口感，做法快捷简便，少油少盐，绿色健康版的哟。
时间: 10-30分钟
食材
豌豆
200g
鸡
半只
红萝卜
30g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
葱姜
30g
步骤
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1. 鸡半只，豌豆，红萝卜，葱姜备好。 -
2. 鸡肉斩块，加入葱姜，盐，糖，生抽，料酒腌制30分钟。
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3. 锅热，放油，下鸡煸炒至鸡肉收缩。
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4. 加入多一些的开水。
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5. 豌豆下锅烧开后转中火焖20分钟。
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6. 这时把红萝卜放入锅中煮至成熟。
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7. 调入适量盐，糖，蚝油即可出锅。
小贴士
1.红萝卜因为是切的小花片，不如鸡肉和豌豆那么耐煮，所以要后放。
2.水量一次性加足，中途添水就会改变味道了。
2.水量一次性加足，中途添水就会改变味道了。
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