土豆焖鸡块
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亦枫天屎的翅膀
以前LG在家的话偶尔会下厨房展示一下厨艺，现在他说：“来吧，我来炒吧”我就会说：“不行，我要拍照”。这道菜煮到一半的时候，他进来帮手，拿起蚝油，涮涮涮，倒了一大堆的蚝油在菜上，原本我是不放蚝油的，想着用鸡油炒的，又加了鸡汤和鸡块，足够香了，不过被他这一搅和，味道别提多香了。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
熟土鸡
半只
鸡油
适量
盐
适量
生姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 土豆两个洗净。 -
2. 把土豆去皮切大块在盐水中泡着备用。
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3. 熟鸡半只。
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4. 把鸡斩小块。
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5. 切好姜片。
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6. 把鸡肥油煎好，油渣去掉。
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7. 加入姜片煸香。
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8. 加入土豆翻炒。
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9. 加入大半碗鸡汤。
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10. 土豆五成熟时加入鸡块盖上盖子小火焖。
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11. 土豆焖熟时放入蚝油。
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12. 加入适量生抽。
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13. 加入适量盐翻炒入味就可以了。
小贴士
1.土豆在盐水中浸泡，可以防止氧化变色。
2.因为是熟鸡，所以后放鸡块，如果是生着炒的话要先把鸡块炒了，再加土豆焖。
2.因为是熟鸡，所以后放鸡块，如果是生着炒的话要先把鸡块炒了，再加土豆焖。