土豆焖鸡翅
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长笙酒肆
土豆跟鸡真是好搭的，咖喱鸡里面鸡与土豆缺一不同，黄焖鸡里少了土豆也少了一种风情。地瓜娘之前烧的湘式焖鸡，我们吃习惯了有土豆的，就觉得少了土豆它就是不完美。所以现在土豆焖鸡翅我也是一定要丢几个土豆下去才行哦。
食材
鸡中翅
6只
土豆
3个
油
适量
盐
适量
酱油
20g
料酒
20g
辣椒
2个
青蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 备好一份鸡中翅。 -
2. 剁好之后入锅焯洗备用。
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3. 预热电煮锅加，加入十克的色拉油，将焯好的鸡中翅下锅，再加入姜片一起煸炒至出味
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4. 煸炒的时候，上盖子，轻轻晃动锅子就好。
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5. 再将土豆去皮改刀过水备好。
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6. 煸炒至鸡中翅出味之后，再将土豆下锅。
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7. 备好酱油，料酒，清水。
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8. 将调好的酱汁下锅，煮至食材熟透入味。
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9. 最后再加入适量的青蒜辣椒点缀一下即可。
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10. 这样子一份土豆焖鸡翅就完成了。
小贴士
鸡翅也带有一定的油脂，要注意油的用量，宁少不多。
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